"Au Bougnat"

Samedi dernier, nous sommes entrés par hasard dans un bistrot "Au Bougnat" situé 26 Rue Chanoinesse 75004 PARIS M° Cité, proche de la cathédrale Notre-Dame de Paris et nous n'avons pas été déçus.

Nous avons été bien accueillis et avons pris place à une petite table. Je me suis installée sur une banquette très confortable.

Nous avons opté pour le menu à la carte à 24 euros et avons choisi : filet de cannette rôti, laqué au balsamique écrasée de pommes de terre à la ciboulette, chips à la violette et canon d'agneau rôti croustillant, poêlée de légumes d'automne, jus de viande corsé à la sauge avec un supplément de 4 euros et un verre de Brouilly à 5,80 euros. En dessert, cheesecake maison, caramel au beurre salé et tarte tatin aux coings, chantilly légèrement vanillée. Puis, un café à 2 euros.

www.aubougnat.com    

C'est une cuisine un peu onéreuse mais c'était excellent. Toutefois, à notre arrivée, il y avait une musique d'ambiance un peu forte qui a été couverte par les conversations de la clientèle. La salle était complète. Je recommande ce restaurant et je pense qu'il faut peut-être réserver au préalable si on veut s'y rendre.